当朋友为“支持东哥”走进这家刚开业的外卖店时最好的股票配资导航网，他没想到几天后会被排队的外卖骑手惊到——京东落下的这枚棋子，似乎正在棋盘上活起来。
一、从冷清试水到午市爆单
“味道还行，一个菜管饱。”这是朋友在七鲜小厨开业次日自提午餐后的原话。作为京东首家外卖自营店，这家藏在北京长保大厦的小店起初并不显眼。朋友去时店里还有些冷清，20-40元的家常小炒、意面、炒饭，更像是京东对外卖模式的谨慎试水。
转折发生在第三天。 当他午间再去自提，却被店门口景象震住：十几个外卖骑手扎堆等餐，店员边打包边喊：“上午都几百单了！”——这个主打“外卖+自提”、拒绝堂食的纯线上门店，突然成了配送站里的香饽饽。
二、拆解爆单逻辑：京东在下一盘什么棋？
1. 供应链的“近水楼台”
七鲜小厨背后站着京东全资控股的供应链体系。食材标注“七鲜直供”，这或许呼应了刘强东六月所言“彻底解决食品安全”的信心。当同行依赖第三方采购时，京东用自营闭环把控从仓库到锅铲的链路，成本与品控优势正在显现。
2. “轻骑兵”战术的精准卡位
七鲜小厨舍弃大面积堂食布置和人工配置，专注外卖档口。朋友观察到：“后厨就三人，出餐全靠预制调配。”这种极致轻量化模式，恰好击中白领午餐“快+稳”的痛点。开业三天超800份的销量，验证了单点爆破的可行性。
3. 在餐饮美食领域的棋局，前期已有"端倪"
虽然暂未登陆美团/饿了么，但京东外卖的扶持力度肉眼可见：日订单破2500万、12万骑手运力、百亿商家补贴…当自有流量注入试验田，这家小店实则是京东外卖生态的缩影。朋友看到的骑手长队，背后是平台资源倾斜的必然结果。
三、野心不止于C端：一场餐饮革命的前哨战
七鲜小厨只是京东在餐饮美食领域棋局上落子的第一步。同期哈尔滨开业的七鲜美食MALL，以“后厨直播+老字号联营”打造透明化餐饮；而覆盖1.5万家企业客户的B端业务，更暴露京东对餐饮全链路的野心——从食材供应、门店运营到企业团餐，用闭环吃掉整条价值链。
烟火气里的互联网基因
“要火啊！”朋友离开时感叹。这句朴素判断背后，是互联网巨头用数据与供应链重构街边小店的实验。当一份30元的鱼香肉丝能调用京东的冷链、骑手与流量，餐饮业的游戏规则或许正在改写。
网友们，七鲜小厨爆火后最好的股票配资导航网，你会期待家楼下见到七鲜小厨吗？
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